Baba Ganoush

BABA GANOUSH

  • 1 grosse aubergine

  • 1 grosse gousse d’ail

  • le jus d’un citron

  • 2 C. à soupe de tahini

  • sel et poivre

  • un peut d’huile pour rôtir

optionnel :  herbes fraîches (basilic, coriandre, ciboulette…), cumin…

  • Faire rôtir l’aubergine au four. Une fois cuite, épluchez la.

  • Récolter la pulpe d’aubergine cuite et ajoutez la dans un mixeur avec le reste des ingrédients.

J'espère que vous allez aimer ma tartinade favorite.

 

English

 

Baba Ganoush

Baba ganoush .jpg
  • 1 big eggplant

  • 1 large garlic clove

  • 1 lemon juice

  • 2 Tbls of tahini

  • salt, pepper

  • oil for roasting

optionnal : fresh herbs (basil, coriander, chives…), cumin…

  • Roast the eggplant in your oven. When it’s cooked, peel it.

  • Take the cooked eggplant and add it in a mixer with the rest of the ingredients.


Hope you like my favorit bread spread.