Vegan Raw Brownie / Brownie Végane Cru

BROWNIE VÉGANE ET CRU

 

raw vegan brownie.jpeg

Envie de quelque chose de sucré ? En ce moment,  je travaille sur des desserts crus et je trouve cela magnifiquement bon ! Cet hiver, je vous ferai mon brownie à base de haricots que Alexandre adore. Pour le moment concentrons-nous sur les desserts crus, c’est l’été non ? Ce gâteau est à garder au congélateur, j’espère qu’il vous plaira autant qu’à mes cobayes goûteurs.

 

Ingrédients :

Brownie :

  • ½ tasse de poudre de cacao

  • ½ tasse d’amandes

  • ½ tasse de noix

  • ½ tasse de graines de chanvres

  • 1 ½ tasses de dattes fraîches

  • ¼ de C. à thé de sel

  • ½ C. à thé d'extrait de vanille ou 1 branche de vanille fraîche.

optionnelle : ⅓ tasse de poudre de coco

Couche de chocolat :

  • ½ tasse d’huile de coco

  • ½ tasse de poudre de cacao

  • ⅓ tasse de sirop d’érable

  • une pincée de sel

 

Brownie :

  • Dans un mélangeur, mixez les amandes et noix en premier jusqu’à créer des petits morceaux, ajouter le reste des ingrédients et biens mélanger. Ajouter quelques petits morceaux de noix non mixée.

  • Déposer la mixture dans un moule et bien l’étaler. Elle va surement coller donc prenez un verre et du papier sulfurisé pour vous aider : déposer le papier sur la préparation et l’écraser avec le verre.

Couche de chocolat :

  • Faire fondre l’huile de coco puis ajouter tous les ingrédients. Verser la préparation sur le gâteau et placer le tout au congélateur.

 

English

 

VEGAN RAW BROWNIES

 

raw vegan brownie.jpeg

Looking for something sweet ? At the moment, I’m working on raw desserts and I find them super good ! This winter, I’ll make my brownie with beans which Alexandre adores. For the moment we’ll concentrate on raw desserts, it’s the summer no ? This cake has to be kept in the freezer, I hope that it will please you as much as my guinea pigs tasters.

 

Ingredients:

Brownie:

 

  •  ½ cup of cocoa powder

  •  ½ cup of almonds

  •  ½ cup of walnut

  •  ½ cup of hemps seeds

  •  1 ½ cups of fresh dates

  •  ¼ of Tsp of salt

  •  ½ Tsp of vanilla extract or 1 branch of fresh vanilla.

Optional: ½  cup of powder of coconut

Layer of chocolate:

  •  ½ cup of coconut oil

  •  ½ cup of powder of cocoa

  •  ⅓  Cup of maple syrup

  •  a pinch of salt

Brownie:

  • In a mixer, mix the almonds and walnut until it create small pieces, add the rest of the ingredients and mix. Then add some small pieces of non mixed walnut.

  • Lay down the mixture in a mold and spread it evenly. Thus it is certainly going to stick, use a glass and some parchment paper to help you: put down the paper on the preparation and crush it with the glass.

Chocolate layer :

  • Melt the coconut oil and add all the ingredients.

  • Put it on the cake preparation and place the whole in the freezer.