Caramelized Bananas / Bananes Caramélisées

BANANES CARAMÉLISÉES ET SMOOTHY VERT 

C’est le matin, on est dimanche ? Tu veux préparer un petit-déjeuner MALADE à ton tchum ? J’ai ce qu’il te faut .. Fin, peut être pas et dans ce cas la tu pues. Je rigole … ou pas ?

Bon soyons sérieux, je n’ai pas beaucoup de temps aujourd’hui alors je vous donne cette petite recette pour deux personnes.

 Bananes caramélisées :

  •  3 bananes
  •  2 C. à soupe de sucre (ou un peut plus)
  •  1 C. à soupe d’huile de coco ou beurre végétale
  1. Fait revenir tes bananes dans l’huile/ beurre
  2. Une fois dorée, ajoute le sucre
  3. Une foi bien caramélisée tu peux éteindre le feu et servir

Essaye de ne pas trop toucher tes bananes, elles finirons en purée sinon. Ha oui et il te faut des bananes très mures – voir trop mures.

Tu peux manger ça avec du sirop d’érable ou même juste de même.  En revanche, j’ai préféré les manger avec du beurre de cajous, des graines de chanvre, du quinoa soufflé et des graines de lin moulues. Avec cela, j’ai ajouté une mangue par , 1 grosse figue et ½ CUP de bleuet par personne.

 Le smoothy :

  • 2 tasses de kale coupé sans la tige
  • 2 pommes
  • 5 bananes
  • 2 C. à soupe de spiruline

 

English

 

CARAMELIZED BANANAS AND GREEN SMOOTHY 

Is it the morning ? is it Sunday? You want to prepare a sick breakfast for your wonderfull half?

Bananes caramélisées .jpeg

 I have what you need .. well, maybe not, and in this case you stink. Just joking ... or am i ? Well let's be serious, I do not have much time today so I’ll give you this little recipe for two people. 

Caramelized bananas :  

  • 3 bananas  
  • 2 Tbsp of sugar (or maybe a litle more)  
  • 1 Tbsp of coconut oil or vegetable butter 
  1. Cook the bananas in the oil / butter
  2. Once golden, add sugar  
  3. When it’s well caramelized you can turn off  the fire and serve 

Try not to touch your bananas too much or they will become smooshy if you do. Ha yes ! you'll need very ripe bananas. 

You can eat them with maple syrup or even just like that. On the other hand, I preferred to eat them with cashew butter, hemp seeds, quinoa soufflé and ground flax seeds.

With that, I added a mango, 1 big fig  and ½ cup of blueberry per person.

 The smoothy:

  • 2 Cups of Kale, without stem
  • 2 apples
  • 4-5 bananas
  • 2 Tbls of Spirulina